Boulanger est impliqué dans la transition énergétique au sein du collectif “Les entreprises s’engagent”. Depuis 2013, l’entreprise a eu recours à 100 % d’électricité d’origine renouvelable, le passage au 100 % LED pour les enseignes lumineuses, l’éclairage des nouveaux magasins et des entrepôts, équipés de détecteurs de présence depuis 2018. Avec cet engagement, l’entreprise a pu réduire sa consommation énergétique de 27 % sur l’ensemble de ses magasins.

Diminution de sa consommation d’énergie

Cette année, Boulanger a adopté de nouvelles mesures dont l’objectif est de diminuer sa consommation d’énergie de 35% d’ici 2024.

Le 11 octobre 2022, l'entreprise a signé  la charte d'engagement Ecowatt des entreprises professionnelles, en présence de Bruno Lemaire. Cette charte engage les enseignes à mettre en place des actions pour réduire leur consommation électrique, former leurs collaborateurs et clients à la sobriété énergétique et promouvoir l'application Ecowatt. L’application Ecowatt qualifie en temps réel le niveau de consommation des Français. À chaque instant, des signaux clairs guident le consommateur pour adopter les bons gestes et pour assurer le bon approvisionnement de tous en électricité.

Ainsi, Boulanger a annoncé mettre en place un certain nombre d’actions :

• La réduction de la température de chauffage de l’ensemble des magasins et bureaux à 18°C, ainsi que la climatisation qui sera pilotée à 26°C.
• La réduction de l’éclairage, et globalement, de l’utilisation d’électricité en magasin en débranchant par exemple les appareils électroménagers en démonstration.
• La mise en place de solutions de pilotage énergétique dans tous les magasins.
• Le passage au LED de l'ensemble du parc, afin d’étendre le dispositif aux anciens magasins.
• L’installation d'ombrières photovoltaïques sur 5 sites.

Si l’application Ecowatt alerte sur un pic de consommation national trop élevé, Boulanger a prévu un plan de sobriété accru :

• La réduction de 3°C des températures de chauffage, par rapport aux recommandations.
• L’extinction totale des enseignes lumineuses.
• La diminution permanente de l’intensité d’éclairage (-30 à -50% selon les sites).
• L’aménagement et l'adaptation de l’accès des surfaces de vente dans certains magasins.

Arrêt de certains produits utilisant le gaz et accompagnement des clients dans cette transition

À la suite de cette charte, une deuxième action est annoncée : l’arrêt de la production et de la vente des produits de cuisson au gaz des marques Boulanger (Essentiel B, Miogo, Listo), une plaque de cuisson au gaz étant 4 fois plus émettrice de CO2 que l'électrique.

Boulanger poursuit également l'accompagnement de ses clients dans cette transition avec le déploiement d'un programme de pédagogie dédié à la sobriété énergétique. Les clients reçoivent des conseils sur l’utilisation de produits énergivores tels que le réfrigérateur, congélateur, lave-linge, lave-vaisselle… L’objectif est de fournir les bons conseils pour réduire la consommation liée à leur utilisation et de trouver le produit adéquat à leurs usages.

Une assistance téléphonique gratuite a été mise en place pour fournir des conseils aux clients pour :

• réduire la consommation énergétique,
• accompagner à l’installation d’objets connectés (thermostat, ampoules LED, prises connectées).

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